tg-me.com/thesaltmagazine/16108
Create:
Last Update:
Last Update:
Naxçıvan
Продолжаем про Баку. Вот толковый, без лубка, национальный ресторан в самом центре, ходил туда оба раза, что был в городе.
Берите маленькие, тоненькие кутабы (и хорошо, что они такие – больше влезет). Берите плов с вишней, кебабы и обязательно пити – суп в горшочке из баранины, нута, альбухары (род очень кислой алычи) и каштанов. Бульон подают отдельно, а все вышеперечисленные ингредиенты предложат перетереть в кашу – не надо, попробуйте их по отдельности. А вот нахичеванскую гату – рулет из тонкого лаваша с зеленью, орехами и сыром – я бы не брал, что-то я вообще эту штуку не понял. Лучше все по отдельности. Ну и чаю чайников пять минимум на такую трапезу.
🗺 Naxçıvan
Baku, Parlament prospekti, 8A
+994555008558
